viernes, 18 de septiembre de 2015

OBESIDAD INFANTIL EN MEXICO





La obesidad es un problema que preocupa no sólo a México sino también a todo el mundo. En el presente trabajo se expone algunos de los factores que causan la obesidad infantil en nuestro país, observando que el sector que la padece con mayor intensidad es la niñez en la cual han aumentado de manera significativa la obesidad y el sobrepeso.

Objetivo: tomar conciencia de la importancia en cualquier etapa de la vida, y en especial en la niñez de los hábitos de alimentación saludables.



Los participantes serán capaces de


Tema 1 Conocer el significado de dieta saludable.

Una dieta saludable se caracteriza por:
• Ser variada debe estar constituida por diferentes tipos de alimentos, ya que no existe ningún alimento que, por si mismo, aporte todos los nutrientes.
• Suficiente en energía y nutrientes para mantener las funciones vitales y las actividades diarias, tanto físicas como intelectuales.
• Adaptada a las necesidades fisiológicas (embarazo, lactancia, adolescencia…), región geográfica, religión y cultura.
• Equilibrada, Respetando los porcentajes recomendados de los distintos nutrientes, siendo: los hidratos de carbono o azúcares 50-60%, las grasas.





              

Tema 2  Saber realizar una "compra saludable".


Todo se inicia en la elección de los ingredientes a emplear y en la compra de los mismos, es decir, para una dieta saludable, todo empieza por lograr una compra saludable.

Como lograr una compra saludable.
*Reduce tu compra ala lista que llevas (listar los alimentos que necesitas para elaborar los platos que componen el menú semanal).
*Elige mas productos frescos(procura que en tu cesto predominen los productos frescos, que son más nutritivos y tienen menos aditivos.
*Escoge frutas, verduras y pescados de temporada.
*Lee las etiquetas nutricionales (leer el etiquetado puede aportar muchos datos útiles, por ejemplo, la fecha de caducidad, el contenido de grasas y hasta el tamaño de la porción a consumir de dicho producto).
*No compres con el estomago vacío (si asistes al supermercado con hambre tienes más riesgo de tentarte y de escoger productos de mala calidad nutricional).
*Compra mas cereales integrados que refinados (si en  casa sólo hay arroz integral o harina integral usarás esa y no otra, así tendrás más fibra, minerales y vitaminas en tus platos cambiando cereales integrales por refinados).
*Elige con menos grasa (carnes magras y mira que los productos no tengan grasas  o presenten menos de 15% de grasa en su composición, así, no consumirás grasas y por defecto calorías, en exceso).
*Evita comprar snacks (como hemos dicho, comes lo que compras, por eso, un buen truco para comprar sano es no cargar a la cesta, snacks y comidas precocinadas que suman calorías, grasas, sal y gasta azúcares sin ofrecer buenos nutrientes que contribuyan con nuestra dieta saludable.



Actividad: Los padres elaboraran su lista de supermercado tomando en cuenta los puntos vistos en el tema 2.


         

Tema 3 Inculcar hábitos de vida saludable ( Ejercicio físico).

En el siguiente vídeo se presentan algunas definiciones y pasos sencillos de algunos hábitos de vidas saludables.




Para asegurar un estilo de vida saludable, se recomienda comer muchas frutas y verduras, reducir la grasa, azúcar y sal en los alimentos y hacer ejercicio. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda seguir los siguientes 12 pasos para mantener unos hábitos de vida y una alimentación sana:

1. Comer una dieta nutritiva basada en una variedad de alimentos de origen principalmente vegetal, en lugar de animal.

2. Comer pan, cereales, pasta, arroz o patatas varias veces al día.

3. Comer una variedad de verduras y hortalizas, preferentemente frescas y locales, varias veces al día (por lo menos 400 g por día).

4. Mantener el peso corporal entre los límites recomendados (un IMC de 18,5 a 25) mediante la adopción de niveles moderados de actividad física. Es preferible hacer ejercicio todos los días.

5. Controlar de la ingesta de grasas (no más del 30% de la energía diaria) y reemplazar la mayoría de las grasas saturadas por aceites vegetales no saturados o margarinas blandas.

6. Reemplazar la carne grasa por legumbres, pescado o carne de aves de corral.

7. Consumir leche y productos lácteos (yogur, queso…) que sean bajos en grasa y sal.

8. Seleccionar alimentos con bajo contenido de azúcar, e ingerir azúcares con medida, lo que limita la frecuencia de las bebidas azucaradas y golosinas.

9. Elegir una dieta baja en sal. La ingesta total de sal no debe sobrepasar el equivalente a una cucharadita (6g) por día, incluyendo la sal en el pan y los alimentos procesados, curados y en conserva.

10. Si se consume alcohol, se debe limitar la ingesta a no más de 2 bebidas (cada uno con 10g de alcohol) por día.

11. Preparar los alimentos de manera segura e higiénica. Cocinar al vapor, hornear, hervir o cocinar al microondas ayudan a reducir la cantidad de grasa añadida.

12. Promover la lactancia materna exclusiva hasta los 4 meses, y la introducción de alimentos complementarios seguros y adecuados a la edad de 6 meses.